Dr. EUGENIA BRAMBILLA

eugeniabrambilla@tiscali.it

Non vi siete mai chiesti se mangiamo o ci nutriamo?!

In realtà l’alimentazione di una società di un gruppo dipende dalla cultura e dalle esigenze specifiche di quel periodo storico. L’ alimentazione, il cibo, il pasto consumato non sono solo un’esigenza fisica, metabolica , ma un adattamento globale, evolutivo. Le scelte nutrizionali sono molto spesso condizionate dall'ambiente in cui si vive e da situazioni sociali, culturali e ambientali, ma non sempre strettamente connesse al territorio .

Fatta questa doverosa premessa come possiamo affrontare l'Estate 2010 parlando di alimentazione ???!!

Valutiamo cosa fare, senza privazioni e rinunce se ci troviamo a casa o fuori per un pranzo al sacco, o un pranzo al ristorante o per una cena tra amici o a lume di candela.

Appena possibile con la bella stagione facciamo movimento e attività fisica in modo costante, camminiamo 15 minuti tutti i giorni o andiamo in palestra, magari sulla spiaggia o in montagna nei percorsi tipo Agiliy forest

CALORIE SPESE IN 60 MINUTI DI ATTIVITA' FISICA NON COMPETITIVA
Sport	Consumo calorico (kcal)
Golf	250
Pallavolo	250
Nuoto dorso	250
Nuoto stile libero	300
Pallacanestro	450
Tennis singolo	600
Tennis doppio	350
Ciclismo strada	360
Ciclismo pista	700
Canottaggio	500
Calcio	600
Squash	650
Sci fondo	750
Sci discesa	650
Sci sull'acqua	460
Pattinaggio artistico	600
Pattinaggio velocità	720

Beviamo molta acqua, se possibile a basso contenuto di sodio e ricca di magnesio: serve per depurare l'organismo.

Iniziamo bene dal mattino con la colazione: bastano 5 minuti per un caffè, uno yogurt o un bicchiere di latte ed un cucchiaio di cereali.
Non saltiamo i pasti, e in particolare non saltiamo il pranzo per poi abbuffarci la sera!
A pranzo se non abbiamo problemi via libera a frutta e verdura oppure a un buon gelato oppure un piatto di pasta con del sugo leggero,pomodoro fresco ed un contorno di

verdure.
Non mangiamo in fretta ed in piedi: anche il panino si gusta meglio se si sta 10 minuti seduti con tutta calma e serenità

Occhio al caffè: non più di 3/4 al giorno. Se lo amiamo molto intercaliamo con caffè d'orzo.
Attenzione a merendine e snacks pronti: preferiamo sempre frutta o yogurt, ne esistono per tutti i tipi e tutti i gusti (anche per chi è intollerante al latte).Ogni giorno non deve mai mancare frutta e verdura: secondo le raccomandazioni dell'OMS dobbiamo consumarne in tutto 5 porzioni al giorno per garantire l'apporto di sali minerali, vitamine e fibre necessari per prevenire malattie cardiovascolari, metaboliche e tumori. infatti è ormai scritto ovunque di come le pesche, le prugne,i broccoli, i cavolfiori,i cavoli, il luppolo,le verze , i fagioli, gli agrumi , il limone, i pomodori siano anti tumorali ed le fragole, i frutti di bosco, l'uva , le cipolle rosse, l'aglio,le mele, i kiwi, i meloni, le albicocche, carote i peperoni siano anti ossidanti naturali
Consumiamo pesce ricco di omega 3 almeno tre volte alla settimana, e se abbiamo la possibilità di essere al mare almeno 4 volte ottimo il pesce azzurro purchè non fritto! e non con salsine strane ed ipercaloriche.

Buone vacanze a tutti!