CONSIGLI PER L’INVERNO a cura della Dott.ssa Eugenia Brambilla

Consigli per l’ inverno è quasi scontato parlarne… Basta sfogliare qualche rivista ed ecco ovunque consigli più o meno interessanti e più o meno noti.L’estate ormai è un sogno, se non fosse per qualche foto ancora In giro per la casa o in bella mostra. Siamo stati fortunati con l’ autunno caldo e solare , ma l’inverno si è già fatto sentire…..

E poi c’è sempre qualche preoccupazione in più… l’influenza dei polli..il vaccino anti influenzale farlo non farlo mille dubbi ci assillano , la routine ci sfinisce e senza accorgersi non abbiamo più tempo per noi, per il nostro benessere. , Per alcuni non si trova nemmeno più tempo per la propria salute. Il lavoro la famiglia sono assillanti e non si ha tempo per comprare quella medicina terminata o per andare a fare quell’esame di controllo…insomma senza arrivare a questi eccessi ho pensato di raccogliere un po’ di domande comuni e partire da queste per preparare dei consigli realmente utili e pratici. Chi non desidera mantenere o riconquistare la forma scattante dell’ estate ? Chi non vorrebbe avere l’energia ed il brio della bella stagione anche con la nebbia ed il freddo pungente dell’ inverno che entra nelle ossa? Chi non vorrebbe avere il buon umore anche la mattina presto quando bisogna lasciare il caldo tepore della propria casa? E poi , ancora, cosa preparare di gustoso, leggero, nutriente e salutare per se e per i propri cari ? Come ci si deve preparare per le feste di Natale.. In breve ci sono tante domande alla base di questo decalogo di consigli.

1) se la mattina sei stanca, ti senti debole, ti gira la testa magari sei carente di ferro Nella donna giovane è fondamentale ne occorrono circa 18 mg al giorno perché ogni mese se ne perdono dai 20 ai 40 mg ; il ferro è un minerale che permette l’ossigenazione dei tessuti quindi aumenta la resistenza allo stress ed alle malattie, agisce indirettamente sulla contrazione dei muscoli quindi va controllato e va integrato in chi fa attività fisica. Il ferro, con li calcio ed il rame facilita la respirazione e combatte l ‘anemia.

2) Il ferro lo si trova nella carne rossa, nei molluschi, nello storione nello stoccafisso, nella carne bianca nel prosciutto e nella bresaola e nelle verdure a foglia verde nei legumi come fagioli, nei cereali integrali e nella frutta secca. Spesso consiglio di consumare 3 noci 4 volte alla settimana

3) Se volete essere certi di un assorbimento ottimale del ferro delle verdure consumatele con vitamina C che ne favorisce l’assorbimento quindi condite le verdure con il succo di limone o con le arance..un piatto ghiotto potrebbe essere insalata di spinacini freschi, rucola, misticanza, noci e arance condita con olio extravergine spremuto a freddo limone e aromi oppure un bel piatto di cozze con limone e prezzemolo, o del filetto di pagello al cartoccio anche il cioccolato fondente è una buona fonte di ferro, ma attenzione alla linea a chi ha problemi di diabete o intolleranze alimentari.

4) Con l’inverno la pelle si disidrata di più ed ecco più evidenti le rughe..per non pensare al resto ..l’invecchiamento ed il photoaging sono inevitabili, ma non facciamone un cruccio ci sono tantissimi rimedi primo fra tutti il cibo . Ci sono dei cibi che possono aiutare nel rallentare i danni del tempo che passa .

5) Ci sono alimenti ricchi di sostanze preziose e poco calorici che danno una pelle tonica elastica vediamo quali:

6) La soia dai germogli di soia al latte di soia al formaggio di soia grazie ai fitoestrogeni permette la prevenzione dell’osteoporosi e una riduzione del colesterolo, rendono la pelle più tonica e prevengono la formazione delle rughe. Circa 40 g al giorno

7) Per chi non ama la soia ecco allora l’alternativa, fagioli, piselli, ceci e lenticchie. Ed ancora cereali integrali, ravanelli, broccoli, cavolo, cavolini di Bruxelles,rape ed olio d’oliva.

8) Da ultimo , ma non per minor importanza la frutta di stagione arance, mandarini, uva, cachi, almeno 3 porzioni al giorno per il corretto apporto di vitamine A-C-E fondamentali per la pelle e contro l’azione dei radicali liberi in associazione ad almeno 2 porzioni di verdura ottime anche le carote, i finocchi, la zucca . Sono ottime anche le castagne e la frutta secca ma attenzione alle calorie per chi è in soprappeso o ha malattie metaboliche o intolleranze alimentari.

9) Per chi vuole depurarsi non deve dimenticare tra le verdure i carciofi , i cardi , le cipolle, le coste-bietole, il radicchio

10) Mentre carne, pesce almeno 3 volte alla settimana , formaggi ed uova non devono mancare per garantire un corretto apporto di proteine ed energia con grassi e carboidrati come pane e pasta magari integrali oppure il riso nelle giuste proporzioni; in inverno con il freddo il metabolismo tende ad abbassarsi , ma l’ energia di cui l’organismo ha bisogno aumenta di almeno il 10% , rispetto al proprio metabolismo, questo non va dimenticato.

11) Se non avete idee fatevi aiutare dai colori dei cibi soprattutto per frutta e verdura e cercate di variare frutta e verdura durante l’arco della settimana infatti si sta parlando molto di PHYTOCHIMICALS composti organici di natura vegetale che danno la differente colorazione agli alimenti verde rosso, giallo, viola e che sono alla base delle vitamine

12) Un alimentazione sana e varia in base alle proprie esigenze è fondamentale. Il corpo è fatto da miliardi di cellule ; se le cellule in partenza sane sono nutrite non correttamente si indeboliscono e si possono danneggiare ed ammalare. Per cui è bene fermarsi un attimo e pensare anche a se ed al proprio benessere. Utilizzando cibi appropriati ed alle giuste dosi in base alle propri esigenze si può fare molto.

13) Con il brutto tempo, il freddo si diventa pigri, ma non va bene. Ogni giorno è utile e salutare fare un po’ di movimento con costanza o in casa o in palestra oppure camminando tutti i giorni per 10-15 minuti a passo spedito.

14) Altro consiglio utile sebbene poco alimentare dormite bene in un ambiente ben areato con una temperatura adeguata . Il sonno è fondamentale per la pelle il metabolismo e l’umore

15) A prestissimo con i consigli per Natale